niedziela, 23 sierpnia 2015

Ciasto LION

Dawno nie wrzucałam żadnego przepisu, tak aby Was zasłodzić. Ciasto LION został zrobiony z myślą o moich 26 urodzinach. Ciasto świetne właśnie na takie okazje, jest naprawdę mało czasochłonne i bez pieczenia. Jestem pewna, że zachwyci Was tak samo jak i mnie i moich gości. :)



Składniki na dużą blachę: 

* 400 g ciemnych, kakaowych herbatników
* 1 paczka krakersów
* 400 g masy krówkowej
* 750 g serka mascarpone
* 3/4 szklanki śmietanki 30 % + 4 łyżki cukru pudru
* 5 podwójnych batonów LION
* 500 ml śmietanki 36% + 2 łyżki cukru pudru

Blaszkę wykładamy folią aluminiową i układamy pierwszą warstwę z herbatników kakaowych. Podgrzewamy masę krówkową i ciepłą wylewamy na herbatniki, równo smarując. Na masę krówkową układamy krakersy.

Drobno kroimy 3 podwójne batony lion. W naczyniu ubijamy na sztywno śmietankę 30% z cukrem pudrem. Następnie powoli dodajemy ją do serków mascarpone. Wszystko razem miksujemy na gładką masę. Do masy dodajemy pokrojone batony i mieszamy szpatułką. Tak przygotowaną masę wykładamy na krakersy i na górze układamy jeszcze jedną warstwę kakaowych herbatników.

Kroimy pozostałe batony. W wysokim naczyniu ubijamy 500 ml śmietanki 36% i dodajemy cukier puder. Wykładamy na herbatniki i wierzch posypujemy pokrojonymi batonami. Ciasto należy zostawić na całą noc w lodówce.

Smacznego!


wtorek, 11 sierpnia 2015

Sałatka z kapusty pekińskiej

Przez te upały ciężko znaleźć chęci do zrobienia czegokolwiek. Nawet obiadu się nie chce ugotować. Grilla rozpalić. Jeść się nawet nie chce. 

Ale mimo wszystko mam dla Was propozycję sałatki z kapusty pekińskiej, idealnie nadającej się do obiadu lub grilla. 



* kapusta pekińska 1szt. 
* 2 średnie marchewki 
* mały jogurt naturalny
* 1 łyżka majonezu
* 1 łyżka chrzanu
* 2-3 ząbki czosnku 
* koperek 
* sok z cytryny 
* sól, pieprz, cukier 

Kapustę szatkujemy, posypujemy solą i cukrem i odstawiamy na przynajmniej 15 minut. Obieramy marchew i ścieramy ją na tarce o małych oczkach. Robimy sos, do joguryu naturalnego dodajemy majonez, chrzan, sok z cytryny, wyciśnięty przez praskę czosnek, koperek wedle uznania i wszystko razem, dokładnie mieszamy. Przyprawiamy do smaku pieprzem. 

Do kapusty dodajemy startą marchew i sos i dokładnie wszystko ze sobą mieszamy. Podajemy do obiadu lub grilla. Smacznego.