Muffiny z kawałkami czekolady.

Kiedyś, na urodziny dostałam przecudowne foremki na muffiny. I tak jakoś żal było mi je wykorzystać ot tak, ale ten dzień musiał nadejść. Jako, że nie posiadam (jeszcze!) blachy do muffinów, a muszę sobie jakoś radzić jest to świetne rozwiązanie. Polecam je każdemu, kto nie posiada (jeszcze!) blachy. :)

Swoją drogą muszę się dowiedzieć, gdzie takowy prezent dla mnie został nabyty. ;)

Dziś jak w tytule - muffiny z kawałkami czekolady. Proste i szybkie do przygotowania.

Potrzebujemy: 

* tabliczka gorzkiej czekolady

* 2 szklanki mąki 

* 125 g roztopionego masła roślinnego

* szklanka mleka

* łyżka proszku do pieczenia

* 5 łyżek cukru 

* 1 duże jajko 

Czekoladę kroimy na drobne kawałeczki. Mąkę, proszek do pieczenia i cukier mieszamy, podobnie robimy ze składnikami mokrymi czyli jajkiem, roztopionym masłem roślinnym i mlekiem. Następnie łączymy składniki suche z mokrymi i miksujemy. Na koniec dodajemy czekoladę, zostawiając trochę do posypania. 

Pieczemy w nagrzanym do 190 stopni piekarniku przez 20 - 25 minut. :) 
Z wyżej podanych ilości składników wychodzi 12 muffinów. 

Miłego i smacznego  weekendu !