Kurczakowe piersi z pieczarkami i serem.

Dziś się zebrałam w końcu w sobie i zrobiłam je. Chodziły za mną już od kilku dni, a biorąc pod uwagę fakt, że jutro mam egzamin, to dzisiejszy dzień jest idealny do siedzenia w kuchni. :) 

Piersi z kurczaka z pieczarkami, zapiekane z serem żółtym. 

W przygotowaniu są dość łatwe, czasu też jakoś specjalnie dużo nie zabierają. 

I co najważniejsze są  świetne w smaku. I mięso nie jest wysuszone! 

Co potrzebujemy do zrobienia takiego obiadu? 

* 1 podwójna pierś z kurczaka (zależy ile osób chce jeść, mi starczyło na 5 osób)

* czosnek granulowany 

* wegeta

* 7 pieczarek

* 1 cebula

* sól, pieprz do smaku 

* kostka żółtego sera

* majonez

* łyżka masła

Proponuję zacząć od obrania i pokrojenia pieczarek. Kroić jak się podoba - w kostkę, plasterki... 

Smażyć je z łyżką masła, drobno pokrojoną cebulą, solą i pieprzem do czasu aż będą miękkie.

W tym czasie pokroić pierś z kurczaka, delikatnie rozbić, natrzeć wegetą i czosnkiem. Ułożyć na blasze z piekarnika, którą wykładamy wcześniej folią aluminiową. 

Na piersi z kurczaka układamy pieczarki, smarujemy majonezem i  układamy ser. Tak przyrządzone wkładamy do piekarnika, dobrze nagrzanego na 170 stopni na około 15-20 min. 

Podawać z czym się podoba - polecam frytki albo ziemniaki i jakąś lekką suróweczkę. Tak podane mięso jest niesamowicie syte. Teraz to bym się chętnie zdrzemnęła. No ale. Pani dentystka czeka i prawo telekomunikacyjne też. 

Bon apetit!