Słodki kwas.

Na dzień dobry, chcę podziękować najpiękniej jak umiem Paulinie B. za pomoc przy zmienianiu wyglądu bloga. Wczoraj przez półtorej godziny męczyłyśmy się niemiłosiernie, a za każdym razem wychodził większy chaos. Koniec końców udało się doprowadzić bloga do aktualnej wersji, bo skoro to ma być blog o gotowaniu i pieczeniu to musi być smakowicie. Mam nadzieję, że efekt został osiągnięty i zrobiło się przytulniej.

Dziś chcę wam przedstawić przepis na szybki i pyszny deser. Ma on konsystencję delikatnego musu, jest niezwykle lekki, troszkę kwaskowaty ale naprawdę pyszny. Do jego zrobienia (na 4 porcje) potrzebujecie:

* 1 kefir (400g)
* 1 galaretkę o smaku kiwi
* 1 kiwi, bitą śmietanę i sos czekoladowy do dekoracji

Galaretkę rozpuszczamy w połowie wody podanej na przepisie z tyłu opakowania, dokładnie mieszamy, do całkowitego rozpuszczenia się i odstawiamy do ostygnięcia. Kefir należy wlać do miski i miksować do czasu, aż się spieni. Galaretkę (może być lekko ciepła) powoli wlewamy do kefiru cały czas miksując.  Przelewamy do szklaneczek i wstawiamy do lodówki.

Deser tężeje dość szybko, więc po dwóch godzinach możecie się cieszyć jego smakiem. Przed podaniem dekorujemy bitą śmietaną, pokrojonym kiwi i całość polewamy czekoladowym sosem.

Oczywiście nie jest powiedziane, że to MUSI być galaretka o smaku kiwi i kiwi do dekoracji. Jeśli ktoś nie przepada za tym owocem, to świetnie sprawdzą się też inne smaki i inne owoce.

W trakcie robienia tego "ptasiego mleczka" odkryłam, że mój mikser oszalał. Wsadziłam go do kefiru i włączyłam. Nagle połowa kefiru znalazła się na mnie i na ścianach. Okazuje się bowiem, że mikser odmawia mi już posłuszeństwa i jak najszybciej chce wykonać powierzone mu zadanie, bo włącza się od razu na najwyższe obroty. Zamęczyłam go. Trudno.

Życzę Wam zatem smakowitego i spokojnego wieczoru!

BON APETIT!